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山东煎饼，传统特性面食。源在山东南部和西南部的临沂、泰安、菏泽、枣庄、济宁等区域，属鲁菜系。山东煎饼十分薄，以五谷杂粮为材料制成，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，会吃得乐此不疲。
山东煎饼，相像荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别具一格。天津也有用纯面粉做的煎饼果子，做法相同．滋味也很好。山东煎饼材料由五谷杂粮精密研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，养分丰厚，便于人吸收，由于做煎饼的材料都带皮壳，含粗纤维多，对吸收很有协助，是城市居民让人忧虑健康状况的一剂良方。
煎饼的吃法，一般都要用煎饼卷豆腐，卷海带丝，卷肉丝，卷油条，以及卷别的种种菜肴。只需你能想到的，大约都可卷进去。经典、普通的吃法，当属煎饼卷大葱了。拿一大块煎饼半数几下，放上大葱,抹上辣的豆瓣酱或面酱，新鲜、水灵、滋味十足。
学习流程
1.调料及香料辨认
2.煎饼面糊的加工
3.摊煎饼的方法和诀窍
4.杂粮煎饼加工酱全流程
5.制品加工
6.各种调料的知道及收购信息
7.专业人士供给开店技术辅导
学习时刻
学习时刻不限，依据每个人的根底和接受能力而定。我组织对各位创业学员的支撑是：随到随学、不限学时，学会停止！
临汾厨掌柜餐饮培训创业平台
联系人：王老师
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高铁站：乘坐13路孟家庄换乘107路靳家庄下车
临汾火车站：乘坐4路公交车刁家庄下车
临汾西客运站：乘坐15路涧头村口换乘107路到靳家庄下车
尧庙公交站：乘坐3路煤化巷下车换乘107路靳家庄下车
城北汽车站：乘坐20路公交车孟家庄换乘107路靳家庄下车
