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关东煮起源于日本，经台湾发传入中国大陆，目前的做法和原始味道有了较大的出入，大陆关东煮还结合串串的做法，更符合我们国人的喜好。
关东煮培训重点包括：
1、认香料，天然的，认识了解作用，用法；
2、制作底料（红油底料，清油底料），毛料及精料；
3、菜品的选择，比例及加工（选，买，洗，切）；
4、高汤的熬制方法及技巧；
5、肉类和菜品的处理方法及技巧等等。
东煮培训由经验丰富的师傅亲自传授，手把手教学，一对一讲解，包教包会，学会为止。
关东煮是近几年非常火爆的街头小吃，常见于便利店、夜市、街头摆摊、商场里，都有关东煮的身影，可见它是多么受欢迎！一种能给人带来幸福感的料理方式，百搭的食材，轻松的制作，在这个冬天给你暖暖的美食感受。在山西厨掌柜小吃培训学校，学习各种传统和创新的关东煮菜式，满足顾客不同的需求。
临汾厨掌柜餐饮培训创业平台
联系人：王老师
：（微信同号）
学校地址：山西省临汾市尧都区五一东路和G108国道交叉口东侧
搭车道路：
高铁站：乘坐13路孟家庄换乘107路靳家庄下车
临汾火车站：乘坐4路公交车刁家庄下车
临汾西客运站：乘坐13路孟家庄换乘107路到靳家庄下车
尧庙公交站：乘坐3路煤化巷下车换乘107路靳家庄下车
城北汽车站：乘坐20路公交车孟家庄换乘107路靳家庄下车
