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“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口感独有、酸辣开胃，多年以来一直深受重庆人的喜爱，其特征是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下粉”之美誉。
用的材料全是家里时常备的，随时吃随时拿出来，一个人住更要好好爱自己，各种干粮储备要准备好，比如各式杂粮干粮，干木耳，干腐竹，干豆皮，火腿肠，冰箱里可以分割成小块的肉类，也是随吃随时取出一小块解冻，这样就不怕饿肚子了。
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