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鸡蛋灌饼是是汉族传统名点，是豫菜经典小吃。得到百姓喜好。把鸡蛋液倒入烙至半熟的饼内，连续煎烙后烤制而成。饼皮脆蛋鲜香，得到全国百姓喜好。把鸡蛋液倒入烙至半熟的饼内，连续煎烙后烤制而成。饼皮脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又便利特别受我们喜好欢迎。是河北、福建、临汾地域的风味食物之一。
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临汾厨掌柜经典小吃培训鸡蛋灌饼：
一、叙述鸡蛋灌饼的来历及基础理论知识制；
二、鸡蛋灌饼配料的制作方法与技巧；
三、鸡蛋灌饼配料的制作方法与技巧；
四、产品的制作过程与方法；
六、开门脸、流动摊位的选址、门店设计、经营管理技巧。
使命：以弘扬民族饮食文化，丰富人民生活水平为已任，旨在培养一批能够主宰自己命运的内行老板。本中心自开办以来做法不断更新发展。至今已培训学员上万名，学员分布全国二十多个省市。
临汾厨掌柜餐饮培训创业平台
联系人：王老师
：（微信同号）
学校地址：山西省临汾市尧都区五一东路和G108国道交叉口东侧
搭车道路：
高铁站：乘坐13路孟家庄换乘107路靳家庄下车
临汾火车站：乘坐4路公交车刁家庄下车
临汾西客运站：乘坐13路孟家庄换乘107路到靳家庄下车
尧庙公交站：乘坐3路煤化巷下车换乘107路靳家庄下车
城北汽车站：乘坐20路公交车孟家庄换乘107路靳家庄下车
