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鸡蛋灌饼是是汉族传统名点，就是豫菜美食。广受百姓喜好。把鸡蛋液倒入烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制成。饼皮脆蛋鲜香，广受全国百姓喜好。把鸡蛋液倒入烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制成。饼皮脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便格外受朋友们喜好。是天津、安徽、山西地域的风味食品其一。
想开家鸡蛋灌饼风味小吃店，那么才能来定兴临汾厨掌柜小吃培训机构。我们的培训机构方式是随到随学的，一对一教学的，因此不管你之前有没有过涉及的技巧经验，应该担保学会，毕业之后就可单独开门脸运营，自己在当地选购材料，自己运营。
临汾厨掌柜小吃培训机构鸡蛋灌饼：
一、讲述鸡蛋灌饼的发展史及理论知识制；
二、鸡蛋灌饼酱料的制作技术与技巧；
三、鸡蛋灌饼配料的制作技术与技巧；
四、产品的制作流程与技巧；
六、开门脸、摆摊的选地址、店面设计、经营管理技巧。
香酥烤炉鸡蛋灌饼家里制作方法：
原料：面100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、油50克、五香粉2克。
香酥烤炉鸡蛋灌饼制作：
一、把面加温水夏季用凉水150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。
二、将面剂逐个擀成薄方饼，在饼面上刷一层油，撒上葱花2.5克、精盐1.5克、五香粉1克，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成方饼坯。
三、把饼烙饼铛置火上，烧热后放上饼坯，烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开，取鸡蛋个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油，继续煎烙，待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均因此法制完即成。
以上几点的内容就具体介绍了香酥烤炉鸡蛋灌饼的家里制作方法和配方有哪些?倘若你想快点的掌握香酥烤炉鸡蛋灌饼的制作方法，以及它的配方有哪些?来临汾小吃培训。
培训技巧：
理论与实习相结合。教学方式采用一对一教学 ，老师手把手的传授 。全部把精髓也是核心的东西教给学生 ，不限制学习时间，学完配方带回家。
使命：以弘扬民族饮食文化，丰富人民生活水平为已任，旨在培养一批能够主宰你命运的内行boss。本中心自开办以来方法不断更新发展。至今已培训技校学生上万名，学生分布全国二十多个省市。
临汾厨掌柜餐饮培训创业平台
联系人：王老师
：（微信同号）
学校地址：山西省临汾市尧都区五一东路和G108国道交叉口东侧
搭车道路：
高铁站：乘坐13路孟家庄换乘107路靳家庄下车
临汾火车站：乘坐4路公交车刁家庄下车
临汾西客运站：乘坐15路涧头村口换乘107路到靳家庄下车
尧庙公交站：乘坐3路煤化巷下车换乘107路靳家庄下车
城北汽车站：乘坐20路公交车孟家庄换乘107路靳家庄下车
