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做会吃的人先要说顾虑、经典的好吃的小编我要投给煲仔饭了！极其是在广州这样类型的温文尔雅的气候里棒的莫过于来一煲飘香四溢的煲仔饭啦！咋样辨别一个好的煲仔饭？重要自然需有一个受热均匀的砂锅把米粒煮得干身香韧且粒粒清楚酱汁和肉菜要在得当的时机加后是锅底一层色泽金黄的饭焦是精华提到就口水直流，煲仔饭于广东人来说，等于是拉面之于日本人，是一种心意结。全部广州人心中那煲至完煲仔饭，都有着不同的规范：有人喜爱米饭粒粒清楚且有饭焦，有人喜爱双拼肉码那份富裕。在揭盖的一刹那，煲仔饭能让门客充溢惊喜。赶忙将煲仔饭学做起来吧。
煲仔饭是广东的传统美食。以前在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。如今酒楼食肆不但继承了这一传统，更想出了不少具创意的 新配搭。 煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增。所以广东的父老乡亲们都喜欢吃煲仔饭，喜欢它那种由煲仔带出的特有饭味。 煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、板鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、咖喱牛肉饭等，正宗的要 用丝苗香米，取其坚实细密晶莹， 口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。 煲仔饭目前的制作形式主要分两种：一种是传统的全手工制作，另一种是半自动的数码煲仔机制作。前者制作的锅巴面积大、酥脆一些，后者制作简便，用时要少一些。但原理异曲同工，我公司两种方式都会教授。
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