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人们对烧烤美味的钟爱是溶入到每一个细胞中的。在远古时代，我们的祖先还不会使用火种的时候，每一次雷电带来的森林大火后那阵阵香味引人们对烧烤美味的钟爱是溶入到每一个细胞中的。在远古时代，我们的祖先还不会使用火种的时候，每一次雷电带来的森林大火后那阵阵香味引领着我们文明的脚步前行。这些文化元素深深的溶入了我们的血液中去。今天，烧烤美食这一自然淳朴原始野性的味道成为人们越来越喜爱的食品之一。
培训内容：
1、烧烤原料及香料的特点及作用；
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、调味料、调味酱的制作方法；
4、蔬菜类烧烤原料的制作
5、鸡类烧烤原料的制作；
6、鱼类烧烤原料的制作；
7、海鲜类烧烤原料的制作；
8、其他类烧烤原料的制作；
9、火候的把握技术；
10、烧烤原材料的保管、保鲜技术
11、烧烤原材料的采购
12、（a）韭菜，金针菇，四季豆，蒜香茄子，香菇，玉米，虎皮尖辣椒。
（b）鸡腿，鸡翅，鸡中翼，鸡脆骨，凤爪，鸡肾，火腿肠，腊肠，热狗，干尤鱼
（c）豆腐，馒头，牛肉，羊肉串，鸡肉，秋刀鱼，虾，海鲜，正宗广东湛江碳烧生蚝（原味，辣味）等各种烧烤材料的处理串制和腌制。（注：上面所有烧烤26种类都实际操作）
我们的优势
1学校位于临汾市，地理位置优越，交通便利
2，学校核心技术毫无保留，保证学员真正学到技术
3，现场一对一授课，手把手教学，理论与实践相结合，学习更省时
4，地道的风味小吃，口味符合大众口味，有专业的制作技巧，
5，专业的教师团队，丰富的授课经验，让您后顾无忧
临汾厨掌柜餐饮培训创业平台
联系人：王老师
：（微信同号）
我们的优势
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2，学校核心技术毫无保留，保证学员真正学到技术
3，现场一对一授课，手把手教学，理论与实践相结合，学习更省时
4，地道的风味小吃，口味符合大众口味，有专业的制作技巧，
5，专业的教师团队，丰富的授课经验，让您后顾无忧
