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山东煎饼，普遍特性面食。源在山东南部和西南部的临沂、泰安、菏泽、枣庄、济宁等地域，属鲁菜系。山东煎饼十分薄，以五谷杂粮为材料制成，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，必定吃得乐此不疲。
山东煎饼，类似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别具一格。天津也有用纯面粉做的煎饼果子，做法相同．滋味也很好。山东煎饼材料由五谷杂粮精密研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，养分丰厚，便于人消化，由于做煎饼的材料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有协助，是城市居民让人忧虑健康状况的一剂良方。
煎饼的吃法，一般都要用煎饼卷豆腐，卷海带丝，卷肉丝，卷油条，以及卷其他各种食物。只需你能想到的，大约都必定卷进去。经典、普及的吃法，当属煎饼卷大葱了。拿一大块煎饼半数几下，放上大葱,抹上辣的豆瓣酱或面酱，新鲜、鲜嫩、滋味十足。
学到种类
酱香煎饼、麻辣煎饼、咖喱煎饼、奥尔良煎饼。学到流程
1.调料及香料看看
2.煎饼面糊的生产
3.摊煎饼的方法和技术
4.杂粮煎饼生产酱全流程
5.制品生产
6.各种调料的知道及收购信息
7.专业人士供给开店技术辅导
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学到时刻不限，依据每个人的根底和接受能力而定。我组织对各位创业学员的支撑是：随到随学、不限学时，学会停止！
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