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钵钵鸡源自四川的农村，已经上百年的历史，只因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其拥有麻辣爽口，食用便捷，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛青睐，曾于1990年获成都市美食优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名美食。钵钵鸡食用便捷，且味道特别鲜美，价格平易近人。钵钵鸡是成都这几年尤其盛行的特别美食，钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可以，麻辣清淡皆有。
钵钵鸡，还是能观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。随后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。钵钵以青花钵，为上。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵，层次分明，赏心悦目。黑陶钵，次之。黑是黑点，正因为透着一种隐忍健康的油亮，吃着也放心。钵钵鸡有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以传统鸡汤饭就可休闲品味，亦可权作一餐。钵钵鸡，还是能观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。随后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。放鸡肉的钵钵也是能观赏的。青花钵，为上。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来，外面用竹篾窟紧，就像一只洗脚盆
我们的学员来自五湖四海，其中有90%以上人员从没有做过餐饮行业。在我们的扶持下，他们从技术学习到原材料的挑选及购买再到运营方式及选址他们做的都很成功。我们学校对一切的小吃种类都拟定了具体的操作规范，保证在全国任何地方都能做出口味正宗的一流美食。通常没有餐饮行业工作经历的人在我们这里练习5-10天分配就可以掌握开店常用小吃的制作方法，并能够娴熟的独立操作。只需您有意向，我们就有办法帮您获得成功。
我们小吃培训学校创立于2008，先后在山西太原，郑州，上海，济南等多地成立了12家餐饮培训学校，更是培养了一批又一批的餐饮行业的精英。
学校地址：山西省临汾市尧都区五一东路和G108国道交叉口东侧
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临汾火车站：乘坐4路公交车刁家庄下车
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城北汽车站：乘坐20路公交车孟家庄换乘107路靳家庄下车
