列举网首页
鸡蛋灌饼是一款鲜味菜谱，是属于山西菜系，主要原料有鸡蛋等，这道食品味道鲜美营养丰富，把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成。酥留用拿出醒好的面团，放入四分之一的烫面，一道和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，放入生菜即可食用。特点：色泽金黄，咸香酥脆。
想要开家香酥烤炉鸡蛋灌饼地域美食店，一定方能来临汾地域美食培训技校。厨掌柜小吃培训的培训技校方法是随到随学的，一对一教学的，所以不管你之前有没有过涉及的经验技巧，都一定担保得到，毕业之后才可独立开店经营，自己在全国选购用料，自己经营。
临汾地域美食培训技校香酥烤炉鸡蛋灌饼：
一、叙述香酥烤炉鸡蛋灌饼的来历及理论知识制；
二、香酥烤炉鸡蛋灌饼酱料的制作方法与技巧；
三、香酥烤炉鸡蛋灌饼配料的制作方法与技巧；
四、产品的制作过程与方法；
六、开店、流动摊位的选址、店面装修、经营方法技巧。
临汾小吃培训学校致力于发展有特色、高质量和适合大众口味消费品，追求精益求精。中心坚持对学员进行专业的指导、教学，直到学员能熟练的的进行操作。在推广特色小吃技术的同时，我们学校也会为学员讲解关于开店、营销系列的相关知识并赠送技术学习资料、营销指南资料等，免费提供住宿，不限学习时间和练习材料，而且提供五年内的免费后续服务，帮助学员实现成就事业的的梦想。
学校地址：山西省临汾市尧都区五一东路和G108国道交叉口东侧
搭车道路：
高铁站：乘坐13路孟家庄换乘107路靳家庄下车
临汾火车站：乘坐4路公交车刁家庄下车
临汾西客运站：乘坐13路孟家庄换乘107路到靳家庄下车
尧庙公交站：乘坐3路煤化巷下车换乘107路靳家庄下车
城北汽车站：乘坐20路公交车孟家庄换乘107路靳家庄下车
