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卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的潮配特色即食小吃，不但健康美味，况且营养方便。论“色”，缘于用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养眼，极具卖相；再说“香”，卤肉卷不仅是否与真的面香、肉香和蔬菜香，还融合了卤水香与酱香，还没入口，香气早已沁入心脾，令人口水直流；说到“味”，卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣忽然毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，带来的却是大大的滋味。
与一般街边“过嘴不过身”的街边小吃不同，卤肉卷属于很高的营养价值，这点从卤肉卷的选材就可以看出。除了均衡搭配上人体所需的蔬菜和肉蛋外，卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，把营养健康同美味一起带给人们。
临汾小吃卤肉卷与街边一般敷衍了事的小吃迥乎不同，从方法到销售，将美味、营养、健康、很方便的小吃传统做到了。品味小吃卤肉卷只因材料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配上，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养眼，极富卖相。
临汾小吃卤肉卷不仅有面香、肉香和蔬菜香，还融合了的卤水香与酱香，没有入口，香味早已沁入心脾，令人口水直流。“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣顿时毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，分享给给位的却是大大的滋味。
临汾小吃培训学校成立于2008年初，我们技术精湛，菜系繁多、教学细致。想要学习美食及特色小吃技术来自主创业的朋友们有福了。临汾小吃培训学校以面向临汾及周边地区招生，
学校地址：山西省临汾市尧都区五一东路和G108国道交叉口东侧
搭车道路：
高铁站：乘坐13路孟家庄换乘107路靳家庄下车
临汾火车站：乘坐4路公交车刁家庄下车
临汾西客运站：乘坐13路孟家庄换乘107路到靳家庄下车
尧庙公交站：乘坐3路煤化巷下车换乘107路靳家庄下车
城北汽车站：乘坐20路公交车孟家庄换乘107路靳家庄下车
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