临汾学习稷山饼培训中心在什么地方

    临汾厨掌柜小吃培训班欢迎全国各地朋友来临汾厨掌柜实地考察，先品尝，后决定。稷山饼是汉族传统小吃中的代表，其味道鲜美。稷山饼始创于古代的时候，1000多年来，经历多次战乱，经久不衰，慢慢盛行到今天。其做法技巧特别慎密，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。它颜色金黄、层次明晰、脆而不碎、油而不腻、香酥可口。得到全国各地购买者的赞扬。
1.老面、小麦粉、盐、酵母和水搅匀，揉成光滑的面团。将油酥的食材都搅好好，留用，油酥里面仅有盐和油，无需放其它调味品，面香味浓厚。这里面用的老面是预先发酵好的一小块面团，搅好好配方中老面的食材，发酵至呈蜂窝状，放冰箱冷藏一夜。
2.揉好的面团发酵至先前的1.5倍大。
3.取出发酵好的面团，排气揉圆，切割成8个小面团。
4.用擀面杖先擀长，在擀宽，拽起两端拉长。
5.把油酥均匀的抹在拉长的薄片上，卷起，竖起，压扁。
6.在用擀面杖擀成薄些的圆面片，对折成半圆。
7.在将半圆形面片的两端向中间对折，呈三角形。
8.用手掌把折叠好的三角形面饼坯压一压，大约厘米厚。
9.全部对折压好后排列烤盘里。静置5-10分钟，喜欢油酥饼有嚼头的静置的时间短些，喜欢松软的静置的时间长些。      
10.烤炉预热。在饼坯表面上刷层油要么水。上下火200度，烤15-20分钟，烤至表面上金黄即可。
后期咨询支持： 依据投入的多与少开店之选地方方面要么批发形式与经营管理秘诀。假如你选择的并不是一处技术指导的学校，你就随心选了一种收费低的无底线的，要么你选择的却不是正正经经培训朋友学艺的正规地方，你手艺不怎么好的话，你也会没有老顾客的啊。油酥饼加工流程较严格，面要经过发酵，天气凉的时候，和制面团的水需要温和自然。
学校地址：山西省临汾市尧都区五一东路和G108国道交叉口东北角家
乘车道路：
高铁站：乘坐3路公交车孟家庄换乘107路靳家庄下车
临汾火车站：乘坐4路公交车刁家庄下车
临汾西客运站：乘坐15路涧头村口换乘107路到靳家庄下车
尧庙公交站：乘坐3路煤化巷下车换乘107路靳家庄下车
城北汽车站：乘坐20路公交车孟家庄换乘107路靳家庄下车