翼城学习肉夹馍方法去什么地方

    头次听过“肉夹馍”这个名字的人们，一定会诧异，肉怎么能夹馍？其实要说“肉夹于馍”或“馍夹肉”，就一定明白了。这道名吃始创于上世纪的1925年，距今已近百年历史了。 “肉夹馍”我们陕西省汉族传统食品之一。其馍外表焦黄，条纹清楚，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，馍是热饼酥肉香，爽而不腻。肉夹馍是陕西出了名的小吃。
    肉夹馍历史悠久，远近闻名。腊汁肉色泽好看，气味芬芳，肉质酥软，味道鲜长，选料精细，调料全面，火功到家，牙不咬肉自烂，食后余香不散。素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油”的赞语，用白吉馍夹腊汁肉，更是别有风味，俗称腊汁肉夹馍。将腊汁肉与白吉馍合为一体，互相渲染。将各自的味道发挥到，馍香肉酥，其味无穷。肉夹馍遍及西安寻常巷陌。咬一口外皮松脆，其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道，不由你不满口生津，真是人生一小快乐。
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