蒲县去那里学习千里香馄饨的制作

    以前老北京有"冬至馄饨夏至面"的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，住户不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，格外凶暴。住户对其刻骨仇恨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因较初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
    千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃，就是闽菜系。由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种非常既有地方特色，又合适全国口味的食品。 馄饨发展至今，更成为名号众多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各处，深受大家喜好的小吃。馄饨名号众多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
步：葱香油制作
根本还系统培训怎么样运用调和油、大葱、大蒜、生姜等食材熬制葱香油。这里面主要培训掌握熬制办法、技巧、火候控制等知识。
第二步：馅料制作
根本还系统培训怎么样运用五花肉、猪油、味精、葱花、姜汁、盐等食材制作馅料。这里面主要培训掌握馅料的调配。
第三步：汤底制作
根本还系统培训怎么样运用清水、猪骨、鸡架等食材熬煮汤底料。这里面主要培训掌握熬汤时间、技巧、火候控制、调味等知识。
第四步：包馄饨
根本还系统培训怎么样运用手工包混沌。这里面主要培训掌握混沌的包法、技巧等知识。
第五步：煮馄饨
根本还系统培训馄饨的煮法。这里面主要培训掌握碗底调味、煮制时间、配菜、汤料放制等知识。
    我们临汾小吃小吃培训学校创立于2008初，先后在山西太原，郑州，上海，济南等多地创立了12家餐饮培训学校，更是栽培了一批又一批的餐饮行业的精英。我们这里面培训400多种特色小吃快餐技术，主要包括早点种类的、面食种类的、烧烤种类的、火锅种类的、汤菜种类的、卤煮种类的、包子大饼种类的、砂锅种类的、油炸种类的等技术。
临 汾 小 吃 培 训 学 校
联 系 人：王 老 师
地   址：临汾市尧都区五一东路与108国道交叉口
搭 车 道 路：
贡院街西口：乘坐107路至靳家庄下车
高 铁 站：乘坐13路孟家庄换乘4路靳家庄下车
临汾火车站：乘坐4路公交车靳家庄村口下车
临汾西客运站：乘坐13路孟家庄换乘4路靳家庄村口下车
尧庙公交站：乘坐3路五一东路下车换乘107路靳家庄下车
城北汽车站：乘坐20路公交车孟家庄换乘4路靳家庄村口下车
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