大宁去什么地方学习烤冷面做法

  到东北地区，格外是夏日，街头巷尾，夜市等能够摆摊的地方都不会少了烤冷面这一特性小吃，烤冷面有碳烤、铁板烤和油炸三种，滋味各有差异。咱们常见的主要是铁板烤。在家里，一般的平底锅一眼更能够做出香馥馥的烤冷面。
　　起初采用冷面为一般冷面，制造技能完美后运用特制冷面，这种特制冷面比往常市道常见的冷面要薄、柔软，可快速食用。通过铁板的烘烤，涂上自己心爱的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，十分受群众心爱。
烤冷面——走起。
　　配料：冷面300g（6张），青蒜2棵。香菜50g，鸡蛋6个人，烧烤酱适量。
　　做法：
　　1、预备配料：烤冷面用香葱的不少，现在正是这种嫩青蒜的时节，自己十分喜爱吃，所以选用了嫩青蒜。 香菜和青蒜洗洁净。冷面备好。这种冷面不是咱们往常吃的用水煮的冷面，是成片，要比比往常市道常见的冷面要薄、柔软，可快速食用，有专卖的地方。
　　2、香菜和青蒜切碎。
　　3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个翻开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这儿我先打散一个鸡蛋。
　　4、平底锅放油开战烧热，油能够随自己的心爱添加，心爱油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
　　5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
　　6、鸡蛋液凝结后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
　　7、涂上一层烧烤酱。
　　8、撒上青蒜和香菜。摊匀。
　　9、待鸡蛋熟透，卷起即可。取出切块食用。
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