辣遇火山石爆鱼加盟店 鱼快餐特色品牌

火山石爆鱼，顾名思义，就是将独特的“火山石”加热，通过石头的热量将鱼加热成熟，这石头可不是普通的石头，而是能补充人体微量元素的麦饭石，因而餐品本身就有滋补养生的效用，这也是火山石爆鱼独特优势之一；第二个独特之处就是定制锅了，火山石爆鱼采用双层真空不锈钢锅，不仅隔热、安全，而且独特的真空蒸汽加热方式，让成熟的鱼比用水煮来口感更好，肉质更鲜嫩。

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慢火高汤麦饭石，蒸汽滚滚，云蒸霞蔚。吞云吐雾之间，如火山喷发，一道肉质鲜嫩，香气扑鼻的爆鱼惊艳登场，观者眼花缭乱，食者赞不绝口。

加工工艺是口感的保障，火山石爆鱼的加工工艺，大致分为五个步骤：

1.熬高汤：慢火熬汤两小时，汤汁鲜香浓厚。
2.切鱼片：活鱼鲜切，腌制两小时，肉质鲜嫩有韧性。
3.烤石头：高温加热麦饭石，释放微量元素，原生态康体养生。
4.铺食材：麦饭石表面铺满食材，叠上鱼片，用心搭配更营养。
5.倒热汤：倒入翻滚热烫，蒸汽瞬间腾起，吞云吐雾，香气四溢。

辣遇石爆鱼加盟优势

投资灵活：档口店、标准店、旗舰店投资量身定制，代理坐享商机。
四季可干：辣遇火山石爆鱼主打辣遇火山石爆鱼，特色菜品不断更新，带给食客新体验。
双线运营：堂吃+外卖小店食客不断，线上订单拓展客源，运营。

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